KVEN ER KOKKEN?

Les om ho ved grytene

MØT KOKKEN

Hanne Bakke Berntsen

Hanne er ein allsidig kokk og utdanna innan tradisjonsmat, likevel går ho ikkje av vegen for å prøve nye rettar og eksperimentere på kjøkenet. Ho er kjent for å ha gode smakar på maten. Brune sausar er ein av hennar absolutte spesialitetar, ei svinesteik er ein innertiar med Hanne sin brune saus. Hanne har og med seg gode medhjelparar på laget, mat til mange treng fleire hender som bidreg på kjøkenet.

CV HANNE

EIN KOKK ER FØDT i 1989

Ho tråkka sine barneføtter og vaks opp i Uskedalen, no bur Hanne i Mauranger der ho og har slektsrøter og har funne kjærleiken.

Hanne har to born og bur saman med Anders Godtskalk i Austrepollen.

UTDANNING

Studie innan tradisjonsmat ved Raulandsakademiet

Studie innan grunnleggjande økonomi og bedriftsøkonomi ved høgskolen Innlandet

ERFARING

Kokk i gardsrestaurant Olaløo
Kokk Baroniet Rosendal

Kokkelærling Rosendal fjordhotell

Kantineansvarleg rådhuset, Kvinnherad kommune

Institusjonskokk Helse Fonna

KOKKE HANNE BLOGG

FERIEN 2023 er over og me er klar for ein ny haust i katina på Seimsfoss. . Ta gjerne kontakt ved behov for catering.

KOMLETORSDAG: Frå 24 mai 2023 tek me ein pause frå komlene og det blir ikkje på komletorsdagar før til hausten igjen.

Mykje omtale i lokalavisene har me fått: Her frå GRENDA, me har og fått omtale og reportasje på USKEDALEN.NO

FACEBOOK: me er på fjesbokjo,.....lik oss gjerne der

KANTINA på Seimsfoss opna i august 2020, veldig kjekt og travelt.